ਇਹ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਝੀਂਗਾ ਰੰਗੂਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਭਰਨ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਅਨੌਖੀ ਕ੍ਰਿਸਟੀ ਵੌਨਟਨ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਇੱਕ ਚੱਕ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਨਰਮ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਜੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ! ਟੈਂਗੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਪੁੰਡਿਆ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਜੋਗ ਹੈ!

ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਝੀਂਗਾ ਰੇਂਗੂਨ ਤੁਹਾਡੇ ਚੀਨੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਭੁੱਖ ਹਨ.
ਝੀਰਾ ਰੰਗੂਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਝੀਂਗਾ ਰੇਂਗੂਨ, ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਵੰਟਨ, ਚੀਨੀ-ਅਮੈਰੀਕਨ ਭੋਜਨ ਰੈਸਟਰਾਂਟ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਭੁੱਖ ਹੈ! ਉਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹਨ!
The ਸੁਆਦੀ ਭਰਾਈ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ਛੋਟੇ ਝੀਂਗਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਾਈਵਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ. ਕਰੀਮੀ ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਅਤਿ-ਕਰਿਸਪ ਵਨਟੋਨਜ਼ ਨਾਲ ਜੋੜੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਆਦੀ ਭੁੱਖ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗਾ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਝੀਂਗਾ ਰੰਗੂਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ
- ਵੋਂਟਨ ਰੈਪਰਸ - ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੀਮੇਡ ਵਾੱਨਟਨ ਰੈਪਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੇਸਟਰੀ ਦੀਆਂ ਇਹ ਪਤਲੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਹਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ! ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵੈਂਟਨ ਨੂੰ ਭਰਦੇ ਹੋਵੋ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਵੈਂਟਨ ਰੈਪਰਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਕੰਮ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤੇ ਰੈਪਰਾਂ 'ਤੇ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਰੱਖੋ.
- shrimp - ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਛੋਟੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਝੀਂਗਾ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਵਰਤੋਂ ਹੈ! ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜੋ ਵੀ ਝੀਂਗਾ ਹੈ ਉਹ ਵਰਤੋਂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਅਕਾਰ ਦੇ ਝੀਂਗੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਰਮ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕੋ.
- ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ - ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਵੈਨਟਨ ਭਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਲਸਣ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ! ਜੇ ਆਮ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਹਰ ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੇ ਬੂਟੀਆਂ ਲਈ 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਝੀਂਗਾ ਰੰਗੂਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਆਪਣੀ ਸਪਲਾਈ ਇਕੱਠੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਤੇਲ ਦੀ ਪ੍ਰੀਹੀਟਿੰਗ ਲਵੋ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਡੂੰਘੀ ਫਰਾਈਰ, ਸਾਸਪੈਨ, ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਸਕਿੱਲਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਇਸ ਤੋਂ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣਾ ਤੇਲ 350ºF ਤਕ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ (175ºC) ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ * ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਲਈ ਬੈਚਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਪਲ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਣ ਦਿੰਦੇ ਹੋ!
ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਨਰਮ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਮੇਰੇ ਬਾਕੀ ਸਮਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਇਕ ਵਾਰ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਕਰੀਮੀ ਬੇਸ ਹੈ ਤਾਂ ਮੈਂ ਅੱਗੇ ਜਾ ਕੇ ਛੋਟੇ ਝੀਂਗਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਲਸਣ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਕੁਝ ਵਾਟੋਨ ਰੈਪਰਾਂ ਨੂੰ ਫੜੋ, ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਰ ਵਰਗ ਦਾ.
- ਵਰਤੋ ਭਰਨ ਦਾ ਲਗਭਗ 1/2 ਚਮਚ ਹਰ ਇੱਕ ਭੋਗ ਲਈ.
- ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਤੁਹਾਡੇ ਵਾਨਟਨ ਰੈਪਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਚਾਰ ਕਿਨਾਰੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ (ਦੇਖੋ 1 ਕਦਮ ਹੇਠਾਂ).
ਰੰਗੂਨ ਫੋਲਡ ਕਰੋ
ਕਦਮ 1 ਰੰਗੂਨ ਫੋਲਡਿੰਗ - ਭਾਗ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਾਟਟਨ ਰੈਪਰ ਭਰੋ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਤੇ. ਬੁਰਸ਼ ਜਾਂ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਟਰੇਸ ਕਰੋ.
ਕਦਮ 2 ਰੰਗੂਨ ਫੋਲਡਿੰਗ - ਚੂੰਡੀ ਭਰਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਮਿਲ ਕੇ ਉਲਟ ਕੋਨੇ.
ਕਦਮ 3 ਰੰਗੂਨ ਫੋਲਡਿੰਗ - ਤੀਜਾ ਕੋਨਾ ਖਿੱਚੋ ਭਰਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਉਲਟ ਕੋਨਿਆਂ ਵੱਲ.
ਕਦਮ 4 ਰੰਗੂਨ ਫੋਲਡਿੰਗ - ਖਿੱਚੋ ਆਖਰੀ ਕੋਨਾ ਪਹਿਲੇ ਤਿੰਨ ਕੋਨਿਆਂ ਵੱਲ.
ਕਦਮ 5 ਰੰਗੂਨ ਫੋਲਡਿੰਗ - ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੇ ਅੰਗੂਠੇ ਅਤੇ ਇੰਡੈਕਸ ਦੀ ਉਂਗਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਚਾਰੋਂ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਆਪਣੇ ਅੰਗੂਠੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਦੂਜੇ ਹੱਥ ਦੀ ਇੰਡੈਕਸ ਫਿੰਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਾਓ ਅਤੇ ਸੀਮ ਇਕੱਠੇ ਚੂੰਡੀ ਕਰੋ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਾਰੇ 4 ਸੀਮ ਤੇ ਦੁਹਰਾਓ. * ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਤਲਵਾਰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਤੁਹਾਡੇ ਭੰਡਾਰ ਫੁੱਟਣ!
ਝੀਂਗੇ ਰੰਗੂਨ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਲਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੈਚਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭੀੜ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ. ਇਕ ਸਮੇਂ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 4 - 3 ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਰੇਂਗੂਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਲਾਈਟ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਰੇਂਗੂਨ ਪੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਫਿਰ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ, ਬੈਂਗ ਬੈਂਗ ਸਾਸ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਮਿੱਠੀ ਚਿਲੀ ਸਾਸ. ਅਨੰਦ ਲਓ!
ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਐਪਪੀਟਾਈਜ਼ਰਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਝੀਂਗਾ ਰੰਗੂਨ
ਉਪਕਰਣ ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ
- ਡੂੰਘੀ ਫਰਾਈਰ, ਸੌਸਨ, ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਪੈਨ.
ਸਮੱਗਰੀ
- 24 wonton ਰੈਪਰ
- 8 oz ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 2 ਗੱਤਾ ਛੋਟਾ ਝੀਂਗਾ (ਸਾਗਰ ਟਿੰਨੀ ਝੀਂਗਾ ਦਾ ਚਿਕਨ, 2 4 ounceਂਸ ਗੱਤਾ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਝੀਂਗ ਦੇ 8 sਂਸ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ)
- 2 ਚੱਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 / 2 ਚੱਮਚ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚੱਮਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ ਸੁੱਕ chives
- 1 ਅੰਡਾ ਚਿੱਟਾ (ਜਾਂ ਪਾਣੀ)
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਆਪਣੇ ਤੇਲ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਐਫ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ (175 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਫਰਾਈਰ, ਸੌਸਨ, ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਸਕਿੱਲਟ ਵਿੱਚ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡਰੇਨਡ ਡੱਬਾਬੰਦ ਝੀਂਗਾ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਲਸਣ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਚਾਈਵਸ ਮਿਲਾਓ.
- ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਲਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਵਾੱਨਟਨ ਰੈਪਰ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ, ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਚਮਚ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਵੋਂਟਨ ਰੈਪਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
- ਦੋ ਵਿਰੋਧੀ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
- ਅੱਗੇ ਰੈਪਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਮਿਲੋ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਲਈ ਹੁਣ ਆਖਰੀ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ.
- ਸਾਰੇ ਕੋਨੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਪਣੇ ਅੰਗੂਠੇਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਵੋਂਟਨ ਰੈਪਰਾਂ ਲਈ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਅੱਗੇ, ਬੈਚਾਂ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਰੇਂਗੂਨ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 3-4 ਮਿੰਟ ਤਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋਣ.
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਕੱ drainਣ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਵੌਂਟਨ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਬੱਧੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
- ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਆਹਾਰ
ਐਂਜੇਲਾ ਇਕ ਘਰੇਲੂ ਸ਼ੈੱਫ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਦਾਦੀ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਜਨੂੰਨ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ. ਫੂਡ ਸਰਵਿਸ ਇੰਡਸਟਰੀ ਵਿਚ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਹੁਣ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਮਿਠਆਈ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਬੇਕ ਇਟ ਨਾਲ ਪਿਆਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ!
ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ